Женский информационно-развлекательный портал

ИНДУССКАЯ СИСТЕМА ПИТАНИЯ (АЮРВЕДА)

Аюрведа - это древнейшая система оздоровления. Она возникла в Индии более пяти тысяч лет назад. Слово «Аюрведа» происходит от двух санскритских корней: «аюс» — жизнь и «веда» — знание, или наука. Поэтому «Аюрведа» часто переводится как «знание жизни». Другой, более точный перевод - «знание о продолжительности человеческой жизни».

Цель Аюрведы — показать, как можно изменять человеческую жизнь, влиять на нее, продлять и полностью контролировать ее, не допуская вмешательства болезней и старости. Главный принцип Аюрве-ды состоит в том, что сознание оказывает сильнейшее влияние на тело, и освобождение человека от болезни зависит от того, войдет ли он в контакт с собственным сознанием, приведет его в равновесие, а затем сообщит это равновесие своему телу. Это состояние сбалансированного сознания, согласно Аюрведе, поднимает здоровье человека на ступеньку выше скорее и лучше любого иммунитета.

Аюрведа - плод коллективной мудрости, которая передавалась из поколения в поколение. Современная система — Махариши Аюрведа, основанная на прозрениях древних мудрецов (риши), не была известна на Западе до 1985 года. Она названа по имени Махариши Махеш Йоги — основателя учения о трансцендентальной медитации, который начал возрождать Аюрведу в начале 80-х годов нашего столетия. Махариши Аюрведа - это система медицинской профилактики и заботы о здоровье человека.

Мы опишем лишь аюрведическое питание, причем в том объеме, который необходим для применения этих знаний на практике. В этом нам поможет практическое руководство, созданное д-ром Васан-том ЛАДОМ — практикующим врачом и профессором аюрведической медицины. (Цит. с сокращениями по: Рецепты здоровья и долголетия. - Днепропетровск: Росток, 1994.)