СЕМЬ ПРАВИЛ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
Все вышеприведенные рекомендации Г. П. Малахов резюмирует несколькими простыми и доступными правилами питания. Вот они
1. КУШАЙТЕ, КОГДА ПРОГОЛОДАЕТЕСЬ.
2. ПОЛОВИНУ ЕЖЕДНЕВНО ПРИНИМАЕМОЙ ПИЩИ ДОЛЖНА СОСТАВЛЯТЬ СВЕЖАЯ СЫРАЯ РАСТИТЕЛЬНАЯ ПИЩА.
3. ЖИДКОСТИ И ФРУКТЫ УПОТРЕБЛЯЙТЕ ДО ЕДЫ ИЛИ ДЕЛАЙТЕ ИЗ НИХ ОТДЕЛЬНЫЙ ПРИЕМ ПИЩИ.
4. ЖУЙТЕ И СМАЧИВАЙТЕ ПИЩУ ХОРОШЕНЬКО СЛЮНОЙ, ДЛЯ ЧЕГО КУШАЙТЕ МЕДЛЕННО, ПОКА ПИЩА НЕ ПРЕВРАТИТСЯ В КАШИЦУ. СОКИ ТАКЖЕ ДОЛЖНЫ БЫТЬ СМОЧЕНЫ СЛЮНОЙ, ПОЭТОМУ ПИТЬ ИХ НАДО МЕЛКИМИ ГЛОТКАМИ.
5. ПЕРВОЕ БЛЮДО - САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ ПО СЕЗОНУ (ЛИСТЬЯ, КОРНИ, ПЛОДЫ - САЛАТ ТРИАДА); ВТОРОЕ БЛЮДО ЖЕЛАТЕЛЬНО ТАКЖЕ ПО СЕЗОНУ - БЕЛКОВАЯ ИЛИ КРАХМАЛИСТАЯ ПИЩА.
6. СЫРАЯ РАСТИТЕЛЬНАЯ ПИЩА, А ТАКЖЕ ВТОРЫЕ БЛЮДА ГОТОВЬТЕ НЕПОСРЕДСТВЕННО ПЕРЕД УПОТРЕБЛЕНИЕМ.
7. ОТКАЖИТЕСЬ ОТ ИСКУССТВЕННЫХ И РАФИНИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ (КОЛБАСА, ТОРТЫ, ПЕЧЕНЬЕ, САХАР И Т. Д). НЕ УПОТРЕБЛЯЙТЕ НИКАКИХ СТИМУЛЯТОРОВ: ЧАЯ, КОФЕ, АЛКОГОЛЯ.
* * *
По мнению Г. П. Малахова, для некоторых людей вышеизложенного будет вполне достаточно: у них разовьется интуиция на то, какую пищу и как употреблять, и они будут долго и счастливо жить. И все же, как он считает, «у большей части людей после достижения определенных успехов в оздоровлении наступает неудовлетворение, они хотят большего».
Для достижения этого «большего» Г. П. Малахов и предлагает пройти две следующие ступени, а именно: постигнуть суть и практические навыки, во-первых, Макробиотики - дальневосточной философии, медицины и учения о питании, и, во-вторых, Аюрведы - древнейшей индусской системы оздоровления, которые, по его мнению, гораздо полнее, чем европейская система питания, описывают процессы, происходящие в теле и возможности их регулирования. Г. П. Малахов считает, что лишь синтез европейской, азиатской и индусской диететики позволяет максимально индивидуализировать процесс питания.
С основными принципами макробиотического и аюрведического питания мы и познакомим наших читателей.