ПЯТЬ ЭЛЕМЕНТОВ И ЧЕЛОВЕК
Итак, на чем же основывается аюрведическое питание? Для того, чтобы разобраться в этом, начнем с самого начала.
В основе Аюрведы лежит КОНЦЕПЦИЯ ПЯТИ ЭЛЕМЕНТОВ.
Еще в глубокой древности риши (как, впрочем, и многие другие мудрецы) постигли, что сознание было энергией, проявленной в пяти основных элементах: Эфире (пространстве), Воздухе, Огне, Воде и Земле.
Эти основные элементы проявляются в человеческом теле как три фундаментальных принципа или признака, известных как ТРИДОША Из Эфира и Воздуха проявляется телесный воздух, называемый Вата (по-санскритски это называется Вата Доша; «вата» - букв. «ветер»). Огонь вместе с Водой проявляется в теле как принцип огня, именуемый Пита (Пита Доша; «пита» - букв. «желчь»). Земля с Водой проявлены как вода тела, известная как Капха (Капха Доша; «капха» - букв. «слизь»).
Эти три элемента - Вата, Пита и Капха - ответственны за все биологические, психологические и патологофизические функции тела, ума и сознания. Каждая из них имеет одну основную функцию: Вата Доша отвечает за движение, Пита Доша отвечает за обмен, а Капха Доша отвечает за структуру. Все вместе они действуют как основная составляющая часть тела и как защитный барьер, создавая нормальный психологический уровень организма. Когда эти элементы разбалансированы, они способствуют болезненным процессам.
Тридоша отвечает за естественные потребности и индивидуальные склонности к пище, ее вкус, тем-. пературу и т. д. Тридоша отвечает за творение, поддержание и распад тканей тела, за удаление продуктов распада из тела, а также за психические проявления, включая эмоции страха, гнева и алчности, а также за высший уровень человеческих эмоций - понимание, сочувствие и любовь. Таким образом, Тридоша — основа психосоматического существования человека.
Основная конституция каждого индивидуума определяется при зачатии. Именно в этот момент определяется строение индивидуума путем комбинаций и перестановок телесного воздуха, огня и воды, которые проявлены в телах родителей.
Согласно Аюрведе, существует семь типов конституции тела: 1) Вата; 2) Пита; 3) Капха; 4) Вата-Пита; 5) Пита-Вата; 6) Вата-Капха; 7) Пита-Капха. Среди этих семи основных типов есть множество тончайших вариантов, которые зависят от количественного содержания элементов Вата-Пита-Капха и конституции тела.
Конституция по-санскритски называется Пракрити. Этот термин означает «природа», «сотворенное» или «первоначально созданное». Первично выраженные пять элементов в теле являются его конституцией. Основная конституция индивидуума остается неизменной в течение всей жизни как генетически определенная. Комбинация элементов, присутствующих при рождении, остается постоянной. Однако комбинация элементов, которые управляют длительными патологофизическими изменениями в теле, варьируется в зависимости от изменения внешней среды.
В жизни повсеместно происходит непрерывное взаимодействие между внутренней и внешней средой. Внешняя среда включает в себя космические силы (макрокосмос), а внутренние силы (микрокосмос) управляются принципами Вата-Пита-Кап-ха. По Аюрведе, основной принцип оздоровления состоит в том, что человек может создавать равновесие внутренних сил, действующих в индивидуу ме, изменяя диету и жизненные привычки, чтобы противостоять изменениям внешней среды.